Merz hat seinen Schwerpunkt bei Arzneimitteln zur Behandlung neurologischer und psychiatrischer Erkrankungen und ist führend im Bereich der Alzheimer-Forschung. Mit Memantine hat Merz den weltweit ersten Wirkstoff zur Behandlung von moderaten bis schweren Stadien der Alzheimer-Erkrankung entwickelt. Memantine ist international das zweitgrößte Produkt unter den Alzheimer-Medikamenten. Ein weiteres Kompetenzfeld von Merz ist die klinische und ästhetische Dermatologie.
Neben dem Pharmamarkt ist Merz auf dem Gesundheitssektor außerhalb der Apotheke tätig. Mit seinen eingeführten Marken tetesept® und Merz Spezial® zählt die Merz Consumer Care im deutschsprachigen Raum zu den führenden Anbietern von Produkten für Selbstmedikation, Nahrungsergänzung und Hautpflege.